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Pan tomate e basilico

Pan tomate e basilico

Avocado e tartare di salmone fresco con croccanti tortillas

Avocado e tartare di salmone fresco con croccanti tortillas

Battuta di manzo alla mediterranea su maionese alla carota e pomodori secchi

Battuta di manzo alla mediterranea su maionese alla carota e pomodori secchi

Il "vero" vitello in salsa tonnata

Il "vero" vitello in salsa tonnata

Polpette di zucchine e caprino su letto di peperoni gialli

Polpette di zucchine e caprino su letto di peperoni gialli

Tartare di barbabietola rossa con yogurt alle erbe di campo

Tartare di barbabietola rossa con yogurt alle erbe di campo

Crema di verdure estive e stracciatella

Crema di verdure estive e stracciatella

Pansotti liguri* , pomodori confit e basilico

Pansotti liguri* , pomodori confit e basilico

Delicato branzino al vapore su riso venere accompagnato da verdure croccanti

Delicato branzino al vapore su riso venere accompagnato da verdure croccanti

Paccheri con datterino giallo, gamberi* e zenzero croccante

Paccheri con datterino giallo, gamberi* e zenzero croccante

Risotto al pomodoro arrosto, burrata e basilico

Risotto al pomodoro arrosto, burrata e basilico

Spaghetto alla chitarra* con ragù bianco, timo e limone

Spaghetto alla chitarra* con ragù bianco, timo e limone

Mondeghili milanesi con crema al gorgonzola e zafferano

Mondeghili milanesi con crema al gorgonzola e zafferano

Risotto Milano con ragù di ossobuco

Risotto Milano con ragù di ossobuco

Cotoletta alla milanese servita con patate al forno

Cotoletta alla milanese servita con patate al forno

Hamburger di Fassona con bacon, pomodoro fresco, misticanza, cheddar accompagnato da patate fritte*

Hamburger di Fassona con bacon, pomodoro fresco, misticanza, cheddar accompagnato da patate fritte*

Tentacolo di polpo* , cocco e panko su maionese di polpo e biete estive

Tentacolo di polpo* , cocco e panko su maionese di polpo e biete estive

Pollo al mattone con patate al forno

Pollo al mattone con patate al forno

Hamburger veggy* servito con patate dolci arrosto e coleslaw

Hamburger veggy* servito con patate dolci arrosto e coleslaw

Pescato di cernia in guazzetto

Pescato di cernia in guazzetto

Tagliata di controfiletto di manzo con millefoglie di patate al forno

Tagliata di controfiletto di manzo con millefoglie di patate al forno

Insalata alla nizzarda

Misticanza, tonno, uovo, patate, pomodori, fagiolini* , olive nere, cipolla rossa

Misticanza, tonno, uovo, patate, pomodori, fagiolini* , olive nere, cipolla rossa

Chicken cesar salad

Petto di pollo*, grana padano, insalata iceberg, crostini al rosmarino, salsa cesar

Petto di pollo*, grana padano, insalata iceberg, crostini al rosmarino, salsa cesar

Insalata d'estate

Salmone marinato, yogurt e rafano

Salmone marinato, yogurt e rafano

Crudo di Parma con pecorino al vinacciolo e sfoglia di pane croccante

Crudo di Parma con pecorino al vinacciolo e sfoglia di pane croccante

Verdure di stagione alla griglia

Verdure di stagione alla griglia

Patatine fritte*

Patatine fritte*

Tartare di barbabietola rossa con yogurt alle erbe di campo

Tartare di barbabietola rossa con yogurt alle erbe di campo

Polletto disossato al mattone, verdure grigliate, sugo di carne e salsa grill

Polletto disossato al mattone, verdure grigliate, sugo di carne e salsa grill

Macedonia di frutta fresca

Macedonia di frutta fresca

Pasta al pomodoro

Pasta al pomodoro

Cotoletta con patatine fritte*

Cotoletta con patatine fritte*

Gelato*

Gelato*

Cheesecake con yogurt e frutti rossi

Cheesecake con yogurt e frutti rossi

Tiramisù della tradizione

Tiramisù della tradizione

Mousse al limone e basilico

Mousse al limone e basilico

Macedonia di frutta fresca

Macedonia di frutta fresca

Gelée all'anguria

Gelée all'anguria